Des miels à découvrir
« Nous voyons l’abeille se poser sur toutes les plantes et tirer de chacune le meilleur. » Isocrate
Les miels monofloraux
- Miel d’acacia : clair, liquide et doux.
- Miel de châtaignier : ambré, dégage une odeur forte et suave. Goût prononcé et corsé.
Les miels polyfloraux
- Miel de fleurs : issu de plusieurs plantes, doux aux saveurs et couleurs variables selon les saisons, à la consistance crémeuse.
- Miel de forêt des Landes : miel rare issu de bruyère et de bourdaine, très parfumé, brun et à la consistance sirupeuse.